こんにちは、稗田利明です！
TOPPANが開発した「いただき紙トレー」は、家庭用冷蔵・冷凍食品向けの革新的な包装ソリューションです。この新型パウチは、従来の包装方法に比べて使い勝手が良く、環境にも配慮した設計となっています[1]。
いただき紙トレーの最大の特徴は、電子レンジでの加熱後にそのまま食器として使用できる点です。蓋材（フィルム製）と底材（フィルム・紙製）の2パーツで構成されており、レンジ加熱時に内部の圧力が上昇することで、底材が自動的に器のような形状に成形されます。これにより、蓋材を剥がすだけで、別の食器に移し替えることなく、そのまま食事を楽しむことができます[1]。
この新型パウチは、現代の忙しいライフスタイルに適した製品と言えるでしょう。共働き世帯や単身世帯の増加に伴い、レンジ対応パッケージの需要が拡大傾向にある中、いただき紙トレーは調理時間の短縮と手間の削減を実現します[1]。
環境面での配慮も見逃せません。食後、皿として使用した底材は紙ごみとして廃棄可能です。これにより、プラスチック製の食器を使用する場合と比べて、廃棄物の削減に貢献します[1]。
さらに、このパウチにはサイドシール部に蒸気口が設けられており、開封せずに電子レンジ加熱ができる蒸気抜き機能が付いています。これにより、加熱調理前に開封する必要がなく、より安全で簡便な調理が可能となります[1]。
TOPPANは、この革新的な製品を通じて、持続可能な社会の実現に貢献することを目指しています。「SMARTS™」というサステナブルブランドのもと、顧客のバリューチェーンに沿った提案を行っており、いただき紙トレーもその一環として位置付けられています[1]。
今後の展開として、TOPPANは2024年10月より食品メーカー向けにサンプル提供を開始し、2026年までに2億円の売り上げを目標としています。この新型パウチが、食品包装業界に新たな風を吹き込み、消費者の生活をより便利で環境に優しいものにすることが期待されます[1]。
Citations:
[1] https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001535.000033034.html
[2] https://shimojima.jp/shop/c/c116903/
[3] https://public.i9.bcart.jp/list.php?c_id=153&pageID=2
[4] https://www.mfg.cj-exhibition.com
[5] https://japan.cnet.com/article/35225229/
[6] https://news.yahoo.co.jp/articles/7b3f99e85876788362f27f9e257985efeef6a820
[7] https://mainichi.jp/articles/20241023/pr1/00m/020/052000c
[8] https://www.packmarket.jp/products/detail?product_class_id=240
